Brödbak till Melker
Fredag den 17 sept
Imorgon är det lilla Melkers barndop och faster har lovat att baka bröd så ikväll har jag gjort baguetter som nu vilar i kylen för imorgon bitti gräddas.
Funderade ett tag på att köpa bröd då min arm fortfarande gör förbannat ont men jag ville så gärna fixa åt Melker så jag tog fram min kompis kitchen aiden som skötte allt knådande och använde ett recept där bagutterna inte ska knådas efter jäsning :)
Receptet hittar ni här : http://missdigi.blogg.se/2010/august/vridnabagutter.html
Använde "Mantitoba cream" mjöl, ett mjöl med bättre jäskraft som används av proffsen. Har du inte testat att baka med denna typen av mjöl gör det blir så mycket roligare och bättre resultat
Jäser riktigt bra :)
Nu ska jag lägga mig på soffan och äta M&Ms och njuta av fredagen för det är jag värd
Imorgon är det lilla Melkers barndop och faster har lovat att baka bröd så ikväll har jag gjort baguetter som nu vilar i kylen för imorgon bitti gräddas.
Funderade ett tag på att köpa bröd då min arm fortfarande gör förbannat ont men jag ville så gärna fixa åt Melker så jag tog fram min kompis kitchen aiden som skötte allt knådande och använde ett recept där bagutterna inte ska knådas efter jäsning :)
Receptet hittar ni här : http://missdigi.blogg.se/2010/august/vridnabagutter.html
Använde "Mantitoba cream" mjöl, ett mjöl med bättre jäskraft som används av proffsen. Har du inte testat att baka med denna typen av mjöl gör det blir så mycket roligare och bättre resultat
Jäser riktigt bra :)
Nu ska jag lägga mig på soffan och äta M&Ms och njuta av fredagen för det är jag värd
Kommentarer
Trackback
