missdiggi

Onsdag den 31 aug



Tyvärr inte världens bästa bild det var betydligt snyggare i verkligheten :)


I helgen hade jag tänkt att göra en klassisk glassofour men jag ändrade mig och gjorde en variant utan kakbotten som jag tyckte var mycket roligare och fräschare.

För att slippa stå med allting innan servering marinerade jag jordgubbarna tidigare på dagen och la dem i en låda i kylen så att jag bara kunde skeda upp dem tillsammans med glassen. Marängen vispar du sedan snabbt i en hög bunke innan servering.

Gästerna åt under tystnad vilket jag såg som ett gott betyg !!

Glass och jordgubbar/blåbär med maräng i ugn

4 pers

1 l jordgubbar
1/2 - 1 dl färska blåbär
1 msk strösocker
0,5 st apelsin, rivet skal och saft
2 st äggvitor
1 dl socker
0,5 l vaniljglass