Kycklingsallad med rostadmajs
Fredag den 29 juli
Kvällens middag blev en kycklingsallad på grilladkyckling och massa annat gott i salladen som tex granatäpple, avokado, rödlök och rostadmajs. Efter att ha fått lite inspiration ifrån "mat Tina" testade jag att rostamajs och det blev mycket gott.
Hade säkert blivit ännu godare om jag hade haft färsk majs men idag fick det bli burkmajs.
Stekte 1 burk majs och en hackad schalottenlök i lite avokadolja tills det fick ordentlig färg tillsatte sedan lite chilipulver och salt.
Såsen/dressingen var det ordentligt drag i då jag blandade turkiskyoghurt med sambal oelek - enkelt och gott.
Kvällens middag blev en kycklingsallad på grilladkyckling och massa annat gott i salladen som tex granatäpple, avokado, rödlök och rostadmajs. Efter att ha fått lite inspiration ifrån "mat Tina" testade jag att rostamajs och det blev mycket gott.
Hade säkert blivit ännu godare om jag hade haft färsk majs men idag fick det bli burkmajs.
Stekte 1 burk majs och en hackad schalottenlök i lite avokadolja tills det fick ordentlig färg tillsatte sedan lite chilipulver och salt.
Såsen/dressingen var det ordentligt drag i då jag blandade turkiskyoghurt med sambal oelek - enkelt och gott.
Kommentarer
Trackback
