missdiggi

Måndag den 9 aug


   

Sommarens godaste glass (i Sverige) finns helt klart hos Olof Viktors i Glemminge.
Igår hade vi inget vidare väder så vi gjorde en utflykt till min favorit Olof Viktors där man kan spana in i bageriet när de bakar samt köpa deras bröd bakat i vedeldad stenugn.
Sist vi var här köpte jag min baksten men igår blev det deras glass som var fantastisk god. Förklaringen till detta ser ni nedan, taget ifrån Olof Victors hemsida.

Visst är det skönt att veta vad vi stoppar i oss!?
Debatten om fusket inom livsmedelsindustrin har varit het i ett par år nu.
Tack vare Mats-Eric Nilsson och böckerna "Den hemlige kocken"
och " Äkta vara " så har en del viktiga förändringar skett inom industrin.
Fortfarande är det många tillsatser kvar på butikshyllorna.
Vi har sedan starten 2002 varit noga med att inte tillsätta något onaturligt
i våra produkter.
En äkta glass skall innehålla fyra ingredienser: Färsk mjölk, vispgrädde, socker
och äggula. Vill man sedan smaksätta den så tillsätter man en frukt, en tjock härlig Tahitivaniljstång eller smälter i en utvald choklad.
Detta är vi noga med och vi är väldigt stolta över att Mats-Eric skriver
om vår glass i boken "Äkta vara ".