Fystester igen
Härligt att vara tillbaka på jobbet bland kollegor idag samt att få träna igen - nu är jag människa igen.
Imorgon bitti är det dax för att göra fystester med "tjejnätverket" igen för att se om terminens träning gjort oss starkare.
Testerna är löpning 2 km, jägarställning, plankan och armhävningar sist var mina resultat följande:
Jägarställning: 6,02 min
Plankan: 6 min
Arhävningar: 53 st
Blir till att peppa sig själv ordentligt imorgon 06:45 för att leverera, oaaah :)
Det kom ett paket
Som ett riktigt plåster på såren när jag var sjuk kom det ett paket med Bragos nya kex "Brago Havre med äppleoch kanel" -bakad med naturliga råvaror
Jag gillar verkligen kexen nästan så att de slår orginalet, kan bero på att jag gillar kanel :)
Ett stort plus är att de nya kexen bakas med naturliga råvaror och innehåller 30 % mindre socker än genomsnittet av de mest sålda havrekexen i Sverige.
Jag tävlade i en tävling och blev en av de lyckliga vinnarna därför denna kex leverans
Klassiker
Jaha, då var det Håkans tur att bli sjuk, stackarn har legat inne hela dagen i det fina vädret med halsont och samma härliga röst som jag hade.
När jag idag handlade på Ica Maxi i Stadshagen hade de fått in lådan med GBs klassiker, självklart fick lådan följa med hem. Gissa om sjuklingen blev glad :)
Hade ingen inspiration alls när jag skulle handla så det blev basvaror som tex ägg som konsumeras i mängder hemma hos oss. De sålde sparris knippen för 10 kr så yes jag köpte många, perfekt till sallad,pasta eller en omelett ikväll.
Har ett jobb som måste fixas ikväll har skjutit det framför mig hela helgen, vilket gjort att jag tänkt på det konstant. Nu ska det bli klart sen njuta av söndags kvällen.
Morsdag
Mötte mamma vid centralen med en latte och champagne kl 10.00 sen började en mycket mysig dag.
Mamma shoppade massor av snygga saker hon kunde inte bära fler påsar när vi var klara :)
Vi åt lunch på Tures tillsammans med Johan, Emma och lilla Melker. (vågade inte gossa med Melker pga av veckans förkylning så det får bli en dos av honom snart) Jag och mamma åt deras klassiska räksallad som alltid är lika god, vi satt ut och hade vissa stunder en härlig sol.
Självklart passade även jag på att shoppa lite, varför är det alltid så att när man inte ska shoppa så hittar man hur mycket saker som hellst. Väldigt nöjd med mina köp idag kjol, blus och lite smink. (känner mig som ett spöke så det fick bli ett solpuder)
Avslutade dagen med fika och en tur till Hötorget där handlarna höll på att stänga så det var bla jordgubbar för 10 kr och blommor som de ville kränga. Fick fina rosor och jordgubbar av mamma :)
Sist men inte minst så fick jag mamma till att köpa ett par MBT skor!!!!! Ser fram emot att höra vad hon tycker.
Jag har haft en mycket rolig dag kul att kunna göra såna här saker min sin mamma och ha roligt.
Nu väntar en härlig middag.
Mamma med dagens skörd
Min fina mamma
Jag och mamma vid vårt bröllop förra sommaren
Imorgon ska jag ha en heldag med min fina mamma, det är ju morsdag på söndag men mamma jobbar då så vi tjuvstartar imorgon.
Ser fram emot en mysig lugn dag på stan shopping till mamma, lång lunch i solen och lite champagne på em för att fira min mamma
Blåbärssoppa vs räksallad
Idag blev det äntligen något annat tll lunch, blåbärs och nyponsoppan fick bytas ut mot en räksallad ifrån cafe Java Java i Stadshagen. Passade på att hämta lite frisk luft på lunchen och då var en promenad bort till Stadshagen perfekt.
Gordare och roligare sallad har jag dock ätit vill helst hand skalade räkor men detta dög bra idag
Kontoret hemma
Känner mig betydligt bättre idag men för att vara på den säkra sidan och bespara mina kollegor min härliga hosta sitter jag hemma och jobbar idag.
Det blev bovetegröt till frukost med juice,kiwi och kaffe.
Saknar hungern och längtan man har efter frukost när man tränat på morgonen nu blir det mer rutin när man inte har någon vidare matlust.
Nu ska jag bli frisk så jag får komma ut i värmen och tillbaka till träningen, duracell kaninen Cedell gillar inte detta lugna tempot.
Testa vilken kärleksprofil du är & vinn en glassbox från GB!
http://www.loveprofile.se/
Blåbärssoppa
Onsdag den 26 maj
Kvällens middag fick bli blåbärssoppa med keso något som jag ofta åt tidigare som mellis och som idag blev perfekt när man inte känner sig helt ok.
Blir hemma imorgon också då jag fortfarande har feber hoppas dock att jag känner mig bätte då jag måste jobba.
Deckad
Jag som aldrig brukar vara sjuk har åkt dit ordentligt, hög feber och dunder förkyld så jag ligger deckad i soffan.
Kunde som tur var boka om min Köpenhamn resa och lösa det jag missar med min danska kollega, surt att det blev så här men vad ska man göra.
Har sovit mer eller mindre hela fm och ska nu försöka få ngt i magen är inte ett dugg sugen på något.
Min underbara man har försett mig med coca cola, kiwi och godis :)
Ikväll är det "sex and the city" premiären som jag fick inbjudan till men fick tacka nej pga min resa, sjukt avis på min kollegor som ska se filmen och partaja.
Cola, Strepsils, kiwi och godis
Ont i halsen
Tisdag den 25 maj
Hade ont i halsen redan igår när jag vaknade men kände mig helt ok annars. Inatt har jag sovit dåligt och har väldigt ont i min hals samt att rösten är på väg att försvinna.
Kan inte och vill inte bli sjuk,ska till Köpenhamn imorgon tex
Sitter hemma och jobbar idag för att vara på den säkra sidan och sparar rösten.
Grötfrukost och massor av vitaminer !!!!!
Möhippa
Jag var inge vidare på att blogga under helgen, min bärbara dator blev kvar på jobbet då det blev utgång direkt efter jobbet i fredags. Fullt schema på lördagen och väldigt trött i söndags.
Hur som hellst hade vi en mycket trevlig kväll i fredags då det var dax för Michaelas möhippa :)
Vi började kvällen på Anglais takterass med skumpa i det underbara vädret för att senare på kvällen gå till Grodan för att äta en mycket god middag och fortsätta att dricka gott.
Gratinerade musslor
En enkel men lite lyxig förrätt som jag garanterat kommer att göra igen
Gratinerade musslor
4 pers
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackad
1/2 dl finhackad persilja
2 msk smör
375 ml vitt vin
2 dl vatten
2 skivor vitt bröd
50 g smör
2 vitlöksklyftor, pressade
1/2 dl finhackad persilja
1 tsk salt
1. Skrapa och tvätta musslorna noga i kallt rinnande vatten. Släng de som inte sluter sig ens om Du knackar litet försiktigt på dem, eller de som är trasiga i skalen.
2. Fräs lök och persilja i smöret och häll över vinet och vattnet. Då det har kokat upp häller Du i musslorna och låt koka i cirka 7 minuter. Musslorna är klara då de öppnat sig.
3. Ta upp musslorna och låt dem svalna. Plocka ut musslorna ur skalen och lägg tillbaka dem på ena skalsidan i en ugnssäker form. Släng den andra skalsidan.
4. Kör bröd, smör vitlök, salt och persilja i matberedaren till allt har finfördelats och blandats. Placera massan jämt över musslorna. Gratinera i 250 grader C. ugn i 4-5 minuter.
Ribbs med cole slaw och home fries
Dessa ribs är galet goda och passar pertfekt till sommarens grillpartyn, jag gjorde dock mina i ugnen.
Baby back ribs
6 pers
5 kg tunna färska revbensspjäll
3 st gula lökar
1 st hel vitlök
salt
20 st svartpepparkorn
BBQ glaze
1 dl fljust arinsocker
1 dl japansk soja
1 dl ketchup
1 dl flytande honung
1 tum stor knöl färsk ingefära
4 st vitlöksklyftor
1.Ribs: Koka upp en stor kastrull med vatten.
2.Halvera lökarna och vitlöken, lägg dem i kastrullen. Tillsätt svartpepparkorn och rikligt med salt.
3. Dela revbenen på mitten så att de ryms i kastrullen och täcks helt med vatten. Koka dem långsamt under lock i cirka 1 ½ timme. De är färdiga när köttet börjar lossa från benen.
4.Ta upp revbenen och torka det med hushållspapper, lägg dem på en ugnsplåt och pensla med BBQ glaze. Grilla dem och pensla på mer glaze under grillningen. 225 grader i ugn ca 30 min.
1.Glaze: Blanda farinsocker, soja, ketchup och honung i en bunke. Skala och riv ingefära och vitlök och blanda det i glazen.
Cole slaw
4 pers
0.25 vitkålshuvud
1 stor morot
2 tsk kumminfrö
2 dl majonnäs
1 klyfta vitlök
tabasco
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1. Strimla kålet tunt och blanchera (doppa i kokande vatten) i lättsaltat vatten. Spola i iskallt vatten.
2. Riv moroten grovt på rivjärn och blanda med kålet i en skål.
3. Rosta kumminfröna i en torr kastrull och blanda i kålet tillsammans med majonnäs, vitlök och kryddor.
6 pers
10 st bakpotatisar
olivolja
flingsalt
1. Home fries: Skär potatis med skal i stavar till tjocka pommes frites och sprid ut på en plåt.
2. Ringla över olivolja, salta och blanda. Rosta i ugnen, cirka 30 min.
Vanilj glass medlakritsmaränger och citron
Här kommer receptet på efterrätten somjag bjöd på i lördags
Den här efterrätten gillade jag efter som den gick att förbereda jag gjorde både marängerna och lemoncurden någradagar innan. (Orkar du inte göralemoncurd går det lika bramed köpt) Perfekt att ha allt klart så att man kan umgås med sina gäster istället.
Vanlijglass med lakritsmaränger och citron
4 pers
1/2 l vaniljglass
1 1/2 dl lemoncurd
1 msk pressadcitron
lakritsmaränger
1.Smält lemoncurd och citronsaft i en kastrull eller i mikron. Fördela glassen i glas. Lägg två maränger i varje glas och ringla över den ljumna lemoncurden.
5 äggvitor
2 dl socker
2 dl socker
Ohoj lakritssås
1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt 2 dl socker, lite i taget, och vispa till en fast marängsmet.
3. Tillsät det sistasockret försiktigt
4. Klicka ut marängsmeten till maränger på en plåt med bakplåtspapper, ringla lite lakritssås på marängerna och rör runt med en sked.
5. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Sänk värmen till 100 grader och grädda ytterligare cirka två timmar. Stäng av ugnsvärmen och låt marängerna stå kvar i ugnen tills de är torra och lätta.
Lemoncurd: ca 3 dl
2 normalstora citroner, ca 1 msk rivet skal
ca 1 dl nypressad citron
2 ägg
4 dl florsocker
75 g smör
1.Tvätta citronerna och riv bara det yttersta gula skalet. Pressa ur saften och mät upp en deciliter.
2.Blanda citronsaft och rivet skal med ägg och florsocker i en tjockbottnad kastrull. Sjud under omrörning tills smeten tjocknat. Den ska vara så tjock att det går att göra "en gata" i en klick upphälld på en tallrik (som marmeladprovet).
3. Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret skuret i tärningar så det smälter och blandar sig med citronkrämen. Häll upp på glasburk.
4. Förvara den i kylskåpet. Krämen håller sig två- tre veckor. Lemon curd är gott att ha på rostat bröd eller att använda som fyllning i tårtor, till exempel rulltårta.
Rabarberkräm
Grattis fina Emma och Johan på er första bröllopsdag.
Idag har jag varit en mycket svag liten människa då gårdagens middag samt fredagens möhippa satte sina spår.
Middagen här hemma igår blev väldigt lyckad, då vi hade fantastiskt väder började vi med champagne och snacks på vår takterass innan vi gick ner för att äta middag. Lägger upp alla recept i morgon.
Vi fick rabarber av fam Harrling som numera bor i hus och kan plocka sina egna rabarber, så i dag har jag gjort rabarberkräm. Fick härliga minnen ifrån när jag var liten då mamma ofta gjorde just rabarberkräm till oss som vi till mellanmål efter skolan.
Rabarberkräm
400 g rabarber
1 dl socker
4 dl vatten
2 msk potatismjöl + 1/2 dl vatten
1. Ansa och skölj rabarbern och skär den i centimeter stora bitar.
2. Koka upp vatten och socker och lägg i rabarbern. Låt den koka tills den blivit mjuk.
3. Red av med potatismjölet utrört i vatten.
4. Låt krämen koka upp och tag den sedan från värmen.
Idag är jag stark
Min morgon lunde inte börjat bättre , startae med en härlig löprunda runt Kungsholmen i t-shirt och strålande solsken. Kände mig ur stark både under och efter 1 mils löpning. Mina skor är super och jag fick igår tillbaka min Garmin klocka så nu har jag koll på distansen igen.
Nu gröt frukost vid datorn och sedan första mötet kl 8.00.
Förberedelser
Ikväll har jag förberett marängerna till lördagens efterätt, gillar när man kan förbereda i tid så att man slipper stressa järnet samma dag. Jag har gjort lakritsmaränger för första gången i mitt liv vi får se imorgon när jag öppnar ugnen hur det blev.
Använde Carolines maräng recept och ringlade lite lakritsås över marängerna och drog sedan med en sked genom dom.
Lägger ut receptet på hela efterrätten efter middagen på lördag.
Fluffig maräng Ohoj´s lakritssås
Löpning hem ifrån jobbet
Onsdag den 19 maj
Det blev en härlig löptur på över 1 timme hem ifrån jobbet idag, kände att jag inte skulle komma iväg ut om jag åkte hem först så planen att springa hem ifrån jobbet var perfekt.
Mycket skön känsla att springa och veta att arbetsdagen är slut och när du kommer hem är du klar med jobb och träning. (har lite jobb kvar att göra men har hunnit koppla av i några timmar)
Tycker du att det är segt att ta dig ut efter att du kommit hem ifrån jobbet och kanske satt dig i soffan en stund. Testa då att springa hem ifrån jobbet har du långt hem så ta bussen en bit och spring sista biten.
Jag springer med löpartajts med ficka där jag stoppar telefonen samt att jag har ett vristband med ficka där jag får plats med nycklar, pengar mm
Viristband ifrån Haglöfvs
Trött men nöjd :)
Egen sallad
Vårt cafe "Famn" som endast har öppet för oss som jobbar i huset har börjat servera sallader som man får göra i ordning själv, helt perfekt.
Du väljer om du vill ha kyckling, skinka eller räkor och får sedan plocka ihop resten själv.
Idag valde jag räkor och blandade sedan i rädisor, rödbetor, bönor, tomat, majs, sallad,lök och lite olika röror.
Tyvärr blev lunchen vid datorn men den var väldigt god.
Charmoffensiv från Sveriges Tidskrifter
Sveriges tidskrifter säger:
Vi har använt oss av Facebook och medierådgivarnas vänner för att ta reda på vilka tidningar de gillar. I denna överraskningskampanj får ett femtiotal medierådgivare en tidning med sig själv på omslaget, säger Kerstin Neld, vd för Sveriges Tidskrifter.
Sidan två, tre och baksidan innehåller budskap från Sveriges Tidskrifter om tidskriftens förträfflighet som annonskanal. Och en förvarning om att Sveriges Tidskrifter kommer att ringa för att boka ett möte.
– Syftet kampanjen är att vi vill besöka mediebyråerna för att hålla en presentation om tidskriften som annonsbärare. Och vi har valt att göra det på ett lekfullt sätt som visar fördelarna med vårt medium.
Känner inte medierådgivarna redan till tidskriften som annonskanal?
– Det är klart att de gör, de jobbar ju med detta varje dag. Men medielandskapet förändras snabbt och det gäller för oss att ligga top of mind. Jag tror att alla som får en tidning kommer att känna sig lite smickrade .
Titlar som Chef, Plaza Kvinna, Offside, Båttnytt, King samt Allt om resor är med i kampanjen som är framtagen i samarbete med Saatchi & Saatchi. Det direkta målet är att få till 20 personliga möten med mediebyråerna.
– Efter sommaren kommer nästa steg i kampanjen med banners och annonser i våra medlemmars tidningar och sajter. På lång sikt vill vi öka tidskrifternas andel av medieinvesteringarna.
Gott med rester
När jag stängde ner för dagen idag var jag helt slut, borde börja fixa inför lördagens middag då jag inte kommer hinna senare i veckan men jag hade ingen ork alls.
Vad gjorde jag istället...körde ett pass för att få tillbaka energin. Nu är jag en ny människa igen full av energi.
Kvällens middag blev rester ifrån i söndags, lika gott idag
Love is in the air
Ni har väl inte missat GBs bröllopstrut !!!!
Smarrig kolaglass, chokladsås på toppen och sedan vanlig vaniljglass med pacannötter i struten.
Lite i största lagret för min mage men vem har sagt att man behöver trycka i sig hela glassen. (det var någon här hemma som blev väldigt glad över att det fanns glass över)
Såg i dag att även Dellicato hängt på bröllopsyran med Bläbärsmazariner Vi smörar gärna lite extra för brudparet". Det är budskapet i Delicatos nya reklam för sin bröllops mazarin.
Ser fram emot Cross fit 06:45 imorgon bitti
Imorgon står det cross fit på schemat med Aftonbladets kvinnonätverk.
Vi har kört Cross fit tidigare under våren och jag gillar det verkligen så jag ser verkligen fram emot morgon passet även om det kommer att bli sjukt jobbigt :) Berättar mer imorgon om hur upplägget var.
Frida Orrgren ska även föreläsa under vår gemensamma frukost om vikten av att äta rätt kost.
Jag har ett möte på morgonen men hoppas på att hinna lyssna på Frida då ämnet intreserar mig.
Bilder ifrån vår träning på Balance visst är vi snygga i våra Casall kläder
Vardag igen
Då var man tillbaka till verkligheten igen efter några härlig alediga dagar.
Började dagen med Terese spinning pass som kändes ännu bättre idag när man nu visste upplägget, sjukt jobbigt.
Inte ofta jag lyckas få upp min puls på bra nivåer på morgonen men imorse gick det riktigt bra.
Solen strålar ute så jag hoppas på en lunch i solen och en fortsatt bra start på veckan.
Fläskfilé med halloumi och citrussallad
Fläskfilé med halloumi och citussallad
4 port
500 g fläskfilé
2 msk sweet chilisås
2 skivade vitlöksklyftor
rivet skal av 1 apelsin
250 g halloumiost
2 apelsiner
3 persikor
2 knippen ruccolasallad
3 dl risonipasta
0.5 dl mandelspån
gourmetsalt
svartpeppar från kvarn
extravirgin olivolja till stekning och salladsdressing
1.Koka risonipastan i saltat vatten
2.Marinera fläskfilén i chilisås, vitlök, apelsinskal, salta och peppra.
3. Skala och skiva apelsinerna.
4. Varva ruccola med skivade apelsiner och risoni på ett stor fat.
5. Stek fläskfilén så att den får yta i några minuter
6. Rosta mandeln med salt i en torr stekpanna.
7. Sätt in filén i ugnen på 175 grader ca 15 min
8. Stek hallomiosten i olivolja och lägg på citrussalladen, lägg över skivad fläskfilé och rostad mandel
9. Salta, peppra och toppa med lite olivolja.
Söndags middag med familjen
Söndag den 16 maj
Idag har jag bjudit hela min familj på söndags middag (mamma, pappa, lillebror, Emma, Melker och min man)
Fixade enkla snacks i form av vattenmelon och fetaost som jag skar i kuber och trädde på tandpetare, en mycket lyckad smak kombination.
Till förrätt blev det grillad sparris med parmaskinka, parmesan, rostade pinjenötter och lite citronolja.
Huvudrätten blev Fläskfilé med halloumi och citrussallad (receptet kommer) samt nybakade baguetter. Vi avslutade sedan med latte och choklad i olika smaker.
Trevligt att få avsluta en lång ledighet med familjen men det bästa med kvällen var utan tvekan lilla Melker :)
Nu njuter jag av att få sitta i soffan och bara vara en stund då jag varit igång sen 06:30 imorse, kom på mig själv idag kl 17.00 att jag inte suttit ner sen frukost (åt min lunch ståendes). Sitta still är inte min grej :)
Är huvudet dumt får kroppen lida
Idag var planen att spinna på Fridhemsplan då jag kände mig lite för stressad för en löptur kan inte njuta av löpningen om jag känner tids press. När jag kom till gymet upptäckte jag dock att jag bara fått med mig en cykelsko och det finns inte att cykla i vanlig skor så det blev löpbandet istället.
55 min löpning i olika tempon för att inte bli allt för uttråkad, faktiskt helt ok pass men jag föredrar friska luften.
En ensam liten sko......
Ännu en ledig dag som idag bjuder på sol
Härlig start på dagen, självfallet blev det en av mina galet goda bullar ifrån igår också :)
Solen skiner ute och ännu en ledig dag väntar.
Idag är vi ett stort gäng som ska hjälpa familjen Harrling att flytta ifrån deras längenhet på Kungsholmen till hus i Nacka. Efter flytten ska vi äta ihop så jag ska hjälpa Maria med att handla så vi får se hur mycket bär hjälp det blir för min del.
Innan vi ska ses hos Harrlings tänkte jag hinna med ett träningspass och det får bli Carolines back pass på Fridhemsplan kl 11:00. Ångrar lite att jag sprang igår då det tar emot lite att gå ner i bunkern för att spinna när solen skiner men jag vågar inte chansa med för mycket löpning nu nar vaden börjar bli bättre.
Vad har jag inte gjort idag
Helt galet, vad jag hunnit med mycket idag :)
Jobbat, tränat, bakat, handlat och fikat och dagen är inte slut ännu :)
Gymet stängde redan kl 18:00 idag och jag kom dit vid 17:20 så det blev mitt korta pass med rygg, triceps och axlar och sedan en löptur ute då benen kändes pigga och det var perfekt väder ute för en runda.
Hade koll på tid och puls idag då jag fortfarande inte fått tillbaka min gps klocka, försökte att ligga på en inte allt för hög puls idag och lyckades sådär
Leilas galet goda hurtbullar
Det var ett tag sedan jag bakade Leilas galet goda hurtbullar så det fick bli ett bak idag.
Jag väljer att plocka bort russin och katrinplommon ur receptet när jag bakar dessa. Ett tips är att kvällen innan förbereda dinkeln då den ska stå i vatten i några timmar innan den kokas.
Jag lovar dessa är galet goda.
Myggan och jag tänkte fixa lite till fam Harrling imorgon dessa små bullar kommer att bli perfekta att ta med.
Leilas galet goda hurtbullar (35 bullar)
Deg 1:5 dl kokhett vatten
3 msk brödkryddor
2 msk salt
2 dl 4-korns kross
2 dl krossade linfrön
2 dl fint rågmjöl
2 dl kokt hel dinkel
Deg 2:
5 dl mjölk
50 g färsk jäst
2 dl mörk sirap
3 dl hasselnötter
3 dl fiberberikade havregryn
1 dl russin
1 dl torkade aprikoser
1 dl torkade katrinplommon
4 dl rågsikt
4 dl dinkelsikt
4 dl vetemjöl special
Solrosfrön att strö över bullarna
1. Blanda alla ingredienser i en bunke, täck med plastfilm och låt stå i rumstemperatur i minst 30 minuter.
1. Värm mjölken till fingerljummet, max 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och rör ut med mjölken.
3. Rör ner deg 1 i bunken.
4. Blanda ner sirap, hasselnötter, havregryn, russin, hackade aprikoser och hackade katrinplommon.
5. Tillsätt lite mjöl i taget. Degen ska vara väldigt, väldigt kladdig.
6. Klicka ut bullarna på en plåt med bakplåtspapper och strö över solrosfrön och lite vetemjöl.
7. Sätt ugnen på 200 grader.
8. Låt bullarna jäsa under en bakduk i cirka 1 1/2 timme.
9. Grädda bröden i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
Mellis tips
Dagens mellanmål blev resterna ifrån det som blev över av den kokta dinkeln som jag använde till mitt brödbak idag. (recept kommer)
Banda t.ex kall hel kokt dinkel alt bulgur med yoghurt, perfekt till mellanmålet.
1 dl heldinkel/ bulgur/ris, kokt och kall
½ dl yoghurt alt turkisk yoghurt
½ dl vaniljyoghurt alt annan god smaksatt yoghurt
2.Toppa med bär och/eller frukt, nötter, kanel
Gammal McDonalds-mat säljs som ny
Fredag den 14 maj
Jag är inte direkt någon frekvent besökare på Mc Donalds och kommer inte att bli det heller särskilt inte efter att ha läst detta:
Gamla hamburgare säljs som nya och kycklingsallad märks om när datumet gått ut. En ny SVT-dokumentär avslöjar matfusk på McDonalds.
McDonalds lovar att maten som serveras är färsk. Men i nya SVT-dokumentären McFusk & Co vittnar anställda om hur gammal mat säljs som ny.
Enligt McDonalds regler får hamburgarna max ligga i tio minuter, sedan ska de ska kastas. – Hamburgarna kunde ligga där en, två timmar när det var som värst, säger Annelie Blixt, före detta anställd på McDonalds i Stockholm. Bosse Lindquist, som har gjort dokumentären, har pratat med ett hundratal anställda och före detta anställda på McDonalds i Sverige.
– Vi har gjort stickprov på 48 restauranger runt om i landet och på 37 har vi funnit någon slags ommärkning av maten. Det är ett mönster som upprepar sig, säger han.
Filmen visar att även kycklingsallader, som max får ligga i 6-8 timmar, och munkar märks om. – Kycklingsallader som håller ett visst antal timmar märker man om, säger Riccard Nilsson, tidigare anställd.
– Jag blev ombedd att ta in alla doughnuts till köket och där märkte kökspersonalen om dem med ett nytt datum, säger Max Rönnblom, före detta anställd på ett McDonalds i Norrland, i filmen.
Filmen visas i SVT:s Dokument inifrån på söndag.
Mysig em med vänner
Fredag den 14 maj
Igår em åkte vi ut till familjen Kjellme på Adelsö, skönt att få komma ut på landet en ledig dag.
Det blev en provtur med deras nya båt, blomster plockning med söta Oliva och grillpremiär för mig och Håkan.
Perfekt grillad fkytterfile och en god sallalad med bla sparris och grillad hallomi, smaskens.
Vi tog båten över till fastlandet vid 22:30 så vi var hemma igen vid 23:30 mycket nöjda med vår lediga dag.
Tack Carl och Myggan!
Morgon promenad
Torsdag den 13 maj
Har inte sovit så gott inatt pga att tandställningen gjort sig påmind, det spänner rätt bra men det blir nog bättre under dagen.
Det duggade lätt när jag klev ut genom porten imorse för att ta en långpromenad men efter några minuter sprack det upp och blev soligt och härligt. Jag mår så bra av att få andas frisk luft innan alla andra vaknar och pulsen drar igång på Stockholms gator.
Väl hemma igen blev det en god och jång frukost, skönt att få vara ledig en torsdag båda två.
Nu håller vi tummarna för att solen väljer att stanna kvar idag.
Gick i min MBT skor imorse för att min vad mår bra av dem
Lycka :)
Det blev ett par Nike Lunarglide+ idag :)
Test sprang dem på Löplabbet för att se om de passade mitt löpsteg och de visade sig vara helt perfekta för mig så då var saken klar...skorna sa liksom snälla ta med mig hem.
Självfallet var jag tvungen att testa dem så det blev en härlig runda i kvälls solen och skorna fick mer än godkänt.
Som att det inte räckte att jag var överlycklig över mina fina rosa Nikes när Håkan kom hem fick jag en bukett rosa tullpaner av honom :)
En ledig em
Passade på att gå på ansiktsbehandling på Studio Hud & Spa på min ledig em, underbart att få bli ompysslad av proffs. Min hud var super torr så dasgens C -vitamin behandling var perfekt, jag färgade även fransar och bryn för att slippa håll på med smink.
Kan varmt rekommendera denna sallongen, ur gullig och proffsig personal www.studio-hudspa.se
Det blev en ny nattkräm samt att jag fick några prover på dagkrämer
Då var den på plats
Nu är rälsen fast moterad och jag är väldigt glad över att jag betalade exta för vita porslins fästen så att den blev något mindre diskret.
Fick med mig vax att lägga på om de skaver...shit, precis samma visa som för 15 år sedan då jag hade räls sist.
Det spänner redan rätt så bra i munnen så det blir soppa till lunch och jag har lovat mig själv ett besök på Löplabbet i em för idag är det faktiskt lite synd om mig.
Nu håller vi tummarna för att jag bara behöver ha denna underbara räls fram till aug.
Kommer inte att bjuda på så många leenden under några månader
Ännu en bra morgon
Grötfrukost med en gröt gjord på boveteflingor,pyslliumfrön, keso, jordgubbar,kanel och havremjölk.
Körde ett pass styrketräning på Stadshagen imose rygg, triceps och axlar så nu är det extra gott med frukost.
5 st rygg övningar med 3 rep, 3 triceps med 3 rep och samma sak för axlar, blandade både maskiner, fria vikter och balansboll.
Sitter hemma och jobbar idag fram till kl 13:00 då vi jobbar halvdag och idag ska jag även till tandläkaren för att få min räls men på em väntar något riktigt härligt.
Söt Odd Molly
Rosa, Nike eller Odd Molly så skulle man nog kunna beskriva min klädsmak.
Tidigare i veckan hade sajten "ajabaja" http://www.ajabajakids.com/default.asp?sType=deLuxe erbjudande på de tidiga vår kollektionen så jag passade på att shoppa en blus som jag letat länge efter men som varit helt slut i butik.
Min beställning levererades rekord fort, kunde hämta paketet 2 dagar senare på posten. I paketet låg även ett trevligt brev där de tackade för min beställning samt två godisbitar, små enkla saker som gör mig till en nöjd kund.
Ett tips är att hålla utkik efter erbjudande på denna sajten om du gillar Odd Molly de har även barnkläder http://www.ajabajakids.com/default.asp?sType=Kids
Sommrig kvällsmat
Cyklade hem ifrån ett givande möte med Sveriges mediabyråer med solen i ansiktet och ett stort smile, kan inte våren vara här för att stanna nu.
Det blev ett stopp vid torget på Fridhemsplan för att köpa jordgubbar som kändes som ett måste idag.
Min middag bestog bla av jordgubbar, annanas,kiwi och färsk mynta och pitabröd fyllt med grönsaker,kalkon och god sås.
Löpar morgon med Polar
Strålande sol och puls löpträning tillsammans med Polar vid Djurgårds kanalen, vilken start.
Riktigt roligt att få proffs instruktioner om löpar teknik och pulsträning nu är jag ännu mer taggad att köpa mina nya Nike skor.
Nike Lunarglide+ ...vill ha !!!
Måndag den 10 maj
Så sugen på att skaffa dessa underbara Nikes nu när jag äntligen verkar kunna springa igen.
Ska test sptinga dem på Löplabbet för att se om de passar mitt löpsteg så får vi sed vad som händer :)
Favoriten i köket
Mjölkskummare ifrån Nespresso
När jag köpte min Nespresso maskin valde en utan tillhörande mjölkskummare pga av design, hygien och design.
Köpte istället en separat mjölkkummare ifrån Nespresso som jag älskar och använder varje dag, den skummar snabbt och enkelt både kallt och varmt.
Då min mage föredrar mini/lättmjölk för att fungera använder jag det för att skumma till både te och kaffe vilket fungerar perfekt. När jag ska bjuda gäster brukar jag köpa barista mjölk för att få perfekt skum.
Tror inte att jag skulle använda mjölkskummare lika mycket om den satt ihop med maskinen, denna kannan ställer man enkelt undan och kan även servera mjölken direkt ur den.
Mitt tips köp, köp, köp till sommarens middagar som kan avslutas med en god kopp kaffe.
Lyx kaffe hemma
Dax att bli 14 år igen
Måndag den 10 maj
Dagen började grymt bra med ett nytt spinning pass som Terese satt ihop och lyckats väldigt bra, kul
Cyklade sedan vidare till tanläkaren för att fixa min tandställning som gått sönder och får där beskedet att mina tänder flyttat sig så mycket att de måste sätta in räls igen för att få ordning på det. Detta kalaset kommer att gå på ca 13 000 kr och jag får räls på onsdag som ska sitta där till aug.
Då var man 14 år igen och vädigt mycket fattigare, suck
Ringde mamma gråtandes när jag kom ut ifrån tandläkaren och hon kom som vanligt men några värmande ord, tänk vad mammor är bra:)
Har precis haft en ur mysig lunch med min gamla kollega Malin på Albert & Jacks, skönt att få komma ifrån kontoret och umgås lite.
Nu väntar en em med massor av möten, tjohooo
Teknik strul
Har verkligen inte turen med mig just nu när det gäller teknik prylar för löpning, suck (ok, jag fick en helt ny klocka i veckan pga att Löplabbet strulade)
Planen var att börja använda min Nike+ medans Garmin klockan är på lagning men då visar det sig att displayen är trasig neeeeeeej vad trist.
Det blir till att ringa Nike imorgon har ingen lust att komma med ytterligare en klocka till Löplabbet :)
Jag som såg fram emot att få testa nike+ hoppas att det går att fixa under veckan.
Mums-mums.....
Håkan forsatte att komma med saker som jag gillar idag på em blev det "mums-mums". Kan bara konstatera att dessa ska ABSOLUT ätas oftare :)
Pump it up
Hipp hipp hurra för min underbara vän Maria P som fyller år idag
Frallorna som jag bakade igår var perfekta till dagens frukost, gröt, frallor med Ockelbo ost (min nya favorit) och Innocents blåbär, granatäpple och acai smoothie - en riktigt bra grund för dagen :)
Jag körde sedan ett pump pass på Stadshagen, roligt att instruktören bytte ut många av låtarna från det nuvarande body pump 74 passet som man börjar bli lite less på.
Pump sliter rätt så bra på kroppen pga av de många repititionerna så jag föredrar att träna själv i gymet men en gång i veckan tycker jag att det är kul med lite variation och roligt att få pumpa.
Ska försöka att köra ett morgon pump pass i veckan som annars ska innehålla mycket löpning är tanken. Jag jobbar halvdag på onsdag och är ledig torsdag, fredag, lördag och söndag - tjohoo !!! så jag hoppas på härligt vår väder och utomhus träning.
När jag kom hem ifrån träningen hade världens bästa Håkan varit och köpt tunnt pita bröd som jag gillar.
Köpte alltid det på torget när jag bodde i Uppsala, åt det med smör eller värmde det och fyllde det med banan och keso. I dag blev det perfekt mellanmål efter träningen med kalkon och yoghurt/keso blandning.
(Brödet säljs på Överskottsbolaget för hela 5 kr st)
Bio & Thaiboat
Igår kväll blev det en spontan bio "Farsan" och sedan sen middag på Thaiboat vid Skanstull. Bion var över förväntan, enkel historia men jag gick därifrån med ett leende på läpparna.
Vi har flera gånger under sommaren åkt förbi Thaiboat med vår båt när vi slussat vid Hammarbyslussen och då sagt att vi måste testa att äta där men det har aldrig skett. Igår tog vi bilen dit efter bion då vi var sugna på thaimat.
Tyvärr var det ingen höjdare, dyrt för att vara thaimat och Phad Thaien var väldigt oljig och kycklingen väldigt vattnig. Men kul att ha testat och jag tror att en solig sommardag då man kan sitta ute på båten och äta skulle ge ett extra plus.
Håkan beställde Phad thai med räkor
Jag valde kyckling med chasewnötter
Shit, vilket bra pass
Kändes helt ok att gå ner i bunkern på Fridhemsplan en dag som denna, kallt, regningt och blåsigt.
Körde först bröst och baksida axlar innan Carolines spinning pass med nytt upplägg, körde passet tidigare i veckan och tyckte då att det var bra alltid svårt att lägga upp passet när det är nytt upplägg . (tyckte tex att vilan som kom var onödig)
Detta fick jag äta upp idag för shit vad bra det var och tack snälla för vilan som kom efter alla tunga backar :)
Vi körde 3 st tunga 3 min backar efter varandra sen en raksträcka följt av 3 st tunga bakar 3 min långa igen , vila 1,5 min för att sedan köra på med intervaller 1,5 min x 2, 1 min x 3 , 30 sek x 3 och sist men inte minst en final med 3 st tunga rusher - grymt bra pass :)
Chocolate Dream
När jag var på Årets Mama fick vi Maizenas nya ready to bake "chocolate dream" i goodiebagen, den har sedan dess legat i skåpet hemma då jag inte är mycket för halvfabrikat samt gillar att baka.
Men idag när jag skulle spontan baka något annat än bröd upptäckte jag att både smör och margarin var slut :( så då var det dax att testa chocolate dream.
Hur enkelt som hellst....pressade ut smeten ur påsen direkt ner i en form som jag täckt med bakplåtspapper. Fungerar även att göra muffins om man så önskar.
(ingen bunke, ingen slev och ingen form att diska då smeten ligger i bakplåtspapper !!!! )
Skjuts in i ugnen !!! på 175 grader i 20-25 min sen färdigt.
Och resultatet? nja det var ingen höjdare föredrar helt klart att baka själv
Maizenas ready to bake finns i tre olika smaker och på www.maizena.se finns inspiration till hur du kan ge de tre varianterna mer god smak genom att tex blanda i banan eller använda vitchoklad i dina muffins.
Cranks bullar
Lördag den 8 maj
Regnet öser ner ute så jag passar på att njuta av lördags ledigheten med spotify på hög volym och bakning.
Idag testade systrarna Voltaires version av Cranks bullar ett enkelt och bra recept då bullarna bara ska jäsa en gång.
Cranks bullar
Cirka 20 bullar
1 paket jäst
7 dl ljummet vatten
2 msk honung
2 tsk salt (jag tar lite mer)
10 dl grahamsmjöl
5 dl vetemjöl
1.Blanda i en bunke: jäst, honung, salt och vatten. Låt stå och dra i en kvart.
2.Rör ner mjölet. Trilla runda bullar, platta till dem med handen. Ta mer mjöl om det är alltför kletigt.
3.Låt jäsa på plåten cirka en haltimme. Grädda 20 minuter i 200 grader.
Jag penslade bullarna och hade lite solroskärnor på bullarna innan jag gräddade dem
Har du inte just detta mjölet går det bra att ta lite allt möjligt mjöl som finns hemma,tex en del rågmjöl istället för grahamsmjöl.
Gröt med banan, kokos och vallmo
Till frukost blev det ett nytt gröt recept som jag hittat och självfallet vill tipsa om
Att blanda havregryn, kokosflingor, vallmofrö, kanel, honung och banan gav en god och lite sötare gröt med en bra konsistens.
Gröt med banan, kokos och vallmo
1 dl havregryn
1 dl vatten + 1 dl mjölk alt 1 dl vatten
salt
banan skuren i bitar
vallmofrön (gärna blåa)
flytande honung
kokosflingor
kanel, malen
2. Blanda ner banan (spara ev. lite till garnering/topping), honung, vallmofrön, kokosflingor och kanel, koka i ytterligare ca 2 min.
3. Servera gröten med havremjölk och ev. banan.
Morgongröten Testa blåa vallmofrön
Löplabbet - nöjd kund
Min ögonsten Garmin klockan gick i veckan sönder i armbandet så den Polar klockan kom verkligen tillbaka i rätt tid. Passade på att lämna in Garmin klockan så att jag får ett nytt armband och de lovade att det inte skulle dröja över en månad. Nu när jag börjat springa lite vill jag kunna mäta avstånd och min Polar klockan saknar GPS så jag hoppas verkligen att jag inte behöver vänta.
Kom dock på att jag har en Nikeplus som mäter avstånd så den ska jag försöka få igång så var avständ och hastighets problemet löst. Jag har en mätare som man fäster på skon till Polar klockan för att mäta distans och hastighet men jag gillar inte den lösningen.
Mitt basilikaträd och choklad
Fick basilik i en stor kruka av tjejerna i onsdags som nu luktar ljuvligt i mitt kök. Funderar på vad jag kan laga med basilika eller om den bara ska få pryda mitt kök.
Marie hade som vanligt med sig något smarrigt ifrån Marabou och denna gång chokladhjärtan med jordgubbsfyllning. Hon tipsade oss också om den nya smaken "Marabou Polka " mjölkchoklad med krispiga bitar av mintsmakande polkagrisar, måste bara testas :)
Tjejmiddag - thaikycklingköttbullar
I onsdags var Caroline och Marie här och åt middag, en riktig mys onsdag med fina vänner.
Jag bjöd på thaikycklingköttbullar med myntayoghurt och svart quino som jag blandade med coktailtomater och brytbönor samt en sallad. Jag gjorde köttbullarna dagen innan så de var bara att värma dem i ugnen innan servering - älskar middagar som kan planeras innan så man slipper sressa och kan umgås med sina gäster.
På systembolaget rekommenderade de mig att servera Stoneleigh, ett lite sötare vitt vin som var super !
Dukat för tjejmiddagKan varmt rekommendera dessa köttbullar, i receptet skulle det egentligen vara korianderyoghurt men då Marie inte är någon större koriander fantast valde jag att använda mynta istället.
Receptet kommer här:
Thaikycklingköttbullar med korianderyoghurt
Portioner: 4
Tid: Max 30 minuter
Korianderyoghurt:
2 dl matlagningsyoghurt
½ kruka färsk koriander,
finhackad
saften av ½ lime
1 msk honung
salt och svartpeppar
Kycklingbullar:
4 kycklingfiléer (jag använde färdig kycklingfärs ca 600 g)
1 finhackad röd chili
1 msk riven färsk ingefära
2 vitlöksklyftor (rivna)
1 msk limesaft
3 st finhackade salladslökar
2 msk ostronsås
1 msk fisksås
1 msk sesamolja
3 msk sesamfrön
½ tsk salt
lite vitpeppar
1 msk rapsolja
1 msk smör
1.Gör såsen genom att blanda alla ingredienser och ställ kallt.
2. Lägg kycklingfiléerna i en matberedare och mixa till en färs eller köp färdig färs. Lägg färsen i en bunke och blanda ner alla ingredienser förutom rapsolja och smör. Forma färsen till köttbullar.
3. Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Bryn bullarna runtom i cirka 7-8 minuter. servera med korianderyoghurten.
Mina köttbullar
Svart quino med tomat och bönor som gav lite färg
Ett vin som varmt rekommenderas
Tillbaka i hallen
Har spenderar hela fm på Rival där Stockholm MediaWeek håller till, tyvärr inte super givande men mycket kända ansikten att umgås med.
På min väg tillbaka stannade jag vid Östemalms hallen för att köpa Santorini wrapen ifrån Planet Food, åt deras wraps flera gånger i veckan då vi satt på Humlegårdsgatan och har längtat så efter att få äta den igen.
Östemalms hallen är en liten bortglöm oas som man borde besöka oftare om det så bara är för att titta i de olika stånden.
Surdegskurs
En lugn yoga morgon men sen fullfart har haft möten precis hela dagen och lunchen blev vid datorn för att hinna jobba undan lite. Kört det sista jobb rycket nu ikväll efter att ha fixat lite inför morgondagens tjej middag med fina vänner. Skönt att få lämna jobb tankar och vara kretiv vid spisen :)
Recept och bilder ifrån morgondagens middag kommer...
Här om dagen cyklade jag förbi Stinas bageri på Tegnergatan och de skyltade om en surdegskurs. Undervisning av russinjäst,levaine,surdegsstarter samt att de bjuder på en lätt förtäring,receptfolder,burk surdegstart.
Hoppas på att få AK med mig och signa upp mig på en kurs, gissar på att detta även kan vara ngt för fröken Caroline :)
http://www.stinasbageri.se/
Yoga morgon
Imorse var det Aftonbladet träning igen och idag fick vi testa yoga.
Yoga bör jag göra oftare för oj oj oj vad jag är stel i kroppen. Har lite svårt att köra denna typ av träning på morgonen mina tankar far gärna iväg till vad jag måste göra på jobbet idag gillar bättre att avsluta dagen med yoga. Men det vore nog väldigt bra att lära sig släppa tankarna och börja dagen med en skön yoga för att väcka kroppen.
Som vanligt var det god frukost och föreläsning med Aftonblaets VD Anna Settman, jag var tyvärr tvungen att smita då vi har Google utbildning nu på morgonen.
Munkmuffins
Kalasgoda munkmuffins blev kvällens pyssel, har lovat att bjuda mina suveräna digital kollegor på fika imorgon när vi har möte. Hoppas att dessa går hem...
Receptet kommer här
Munkmuffins
ca 10-12 st
200 gram mjukt smör
2,5 dl strösocker
5,5 dl vetemjöl
2 ägg
2,5 dl mjölk
1 msk bakpulver
1/2 msk mald muskot
1 krm bikarbonat
1 nypa salt
strösocker
kanel
smör
1 Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen och vispa ordentligt.
2 Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, muskot och salt i en skål och sikta det över ägg/smör-smeten. Blanda försiktigt och rör sedan i mjölken.
3 Smöra en muffinsplåt och fördela smeten, 2/3 blir bra.
4 Grädda i mitten av ugnen på 180 grader i ca 20 minuter.
5 Blanda samman lite socker och kanel, smält smör och pensla muffinsen innan de doppas i socker/kanel.
Morgon löpning
Bra start på en ny vecka, 10 km löpning i strålande solsken längs med vattnet på Kungsholmen, magiskt
Åt lite banan och värmde upp lite sakta sen var det bara att trycka på, viktigare att värma upp på morgonen då kroppen behöver väckas till liv.
Har möte i Solna kl 9:00 och valde därför att springa istället för att spinna på Hötotget kändes som ett helt ok val idag när vädret var kanon och resten av dagen blir inne framför datorn eller i möten.
Nu är hon i......
Söndag den 2 maj
Då var båten äntligen sjösatt och ligger nu i Karlbergskanalen :)
Nu håller vi tummarna för att det blir en solig sommar så att vi kan använda den mycket, längtar efter utflykter mitt i veckan efter jobbet packa engångsgrillen och åka till något mysigt ställe.
Kan säga att det kommer att dröja länge innan jag hoppar i vattnet för att åka på min vattenskida, tidigare hade jag våtdräkt när det var kallt men nej jag har blivit en badkruka.
Blev alldeles för rastlös av att sitta på taket och sola så jag och Håkan tog en långpromenad i solen runt Kungsholmen. Jag fortsatte sedan lite längre och köpte jordgubbar som får bli en bra avslutning på helgen.
Når hon låg på varvet
Håkan lägger till i Karlbergskanalen
Balance your life
Balance your life...sovlänge imorse (9:00 vilket är väldigt länge för att vara mig) och vaknade till klarblå himmel, vilken söndag.
En lång frukost med Dagens nyheter och sedan en promenad till Stadshagen för att köra Lies suveräna söndags spinning. Första gången på länge som finalen 7 min stående backe kändes helt ok måste vara solen och den blå himmelen som skymtade utanför salen.
Nu tänker jag sätta mig på vårt tak med en kopp kaffe och sola...balance your life
Ny mellis favorit
Har fastnat för Arlas keso med äpple,päron och vanilj bra mellanmål som mättar kanske lite söt.
Perfekt att äta i farten eller som idag vid båten, bara att ta med sig en sked och äta direkt ur burken.
Kompletera med lite nötter så håller man blodsocker nivån och är pigg och glad.
Tro det eller ej men vi är nu klara med båten, hon blänker och är skinande ren :) Det blir en lugn kväll känns att man satt nattvakt i natt samt jobbat med kroppen hela dagen.
Morgon träning thats the thing!
Morgonträning är verkligen härligt är nu hemma igen efte att ha pumpat på Sats Odenplan.
Hungrig så nu ska jag äta frukost med bla nybakade frallor ifrån konditori Ritorno som jag köpte på vägen hem samt en gröt på boveteflingor med keso, jordgubbar och havredryck, mums
Sedan väntar en dag med vaxning men jag ser fram emot att få vara ute i friska luften
